ఫ్యాన్/ట్రాపెజోయిడల్ ఫిల్టర్ కప్పులు ఎందుకు అరుదుగా మారుతున్నాయి?

మీరు గమనించారో లేదో నాకు తెలియదు, కొన్ని పెద్ద గొలుసు బ్రాండ్లు తప్ప, కాఫీ షాపులలో మనం ట్రాపెజోయిడల్ ఫిల్టర్ కప్పులను చాలా అరుదుగా చూస్తాము. ట్రాపెజోయిడల్ ఫిల్టర్ కప్పులతో పోలిస్తే, శంఖాకార, ఫ్లాట్ బాటమ్డ్/కేక్ ఫిల్టర్ కప్పుల ప్రదర్శన రేటు స్పష్టంగా చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. చాలా మంది స్నేహితులు ఆసక్తిగా ఉన్నారు, చాలా తక్కువ మంది ట్రాపెజోయిడల్ ఫిల్టర్ కప్పులను ఎందుకు ఉపయోగిస్తున్నారు? అది ఉత్పత్తి చేసే కాఫీ రుచికరంగా లేకపోవడం వల్లనేనా?

అయితే కాదు, ట్రాపెజోయిడల్ ఫిల్టర్ కప్పులు కూడా ట్రాపెజోయిడల్ ఫిల్టర్ కప్పుల యొక్క వెలికితీత ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి! శంఖాకార ఫిల్టర్ కప్పుల మాదిరిగానే, ట్రాపెజోయిడల్ ఫిల్టర్ కప్ అనే పేరు ఈ రకమైన ఫిల్టర్ కప్ యొక్క ప్రత్యేకమైన రేఖాగణిత ఆకార రూపకల్పన నుండి వచ్చింది. ఇది వెడల్పు పైభాగం మరియు ఇరుకైన అడుగు భాగం కలిగిన ట్రాపెజోయిడల్ నిర్మాణం, అందుకే దీనికి "ట్రాపెజోయిడల్ ఫిల్టర్ కప్" అని పేరు వచ్చింది. అదనంగా, ట్రాపెజోయిడల్ ఫిల్టర్ కప్‌తో కలిపి ఉపయోగించే ఫిల్టర్ పేపర్ ఆకారం ఫ్యాన్‌ను పోలి ఉంటుంది కాబట్టి, ఈ ఫిల్టర్ కప్‌ను "ఫ్యాన్-ఆకారపు ఫిల్టర్ కప్" అని కూడా పిలుస్తారు.

ప్రపంచంలో పుట్టిన మొట్టమొదటి ఫిల్టర్ కప్పు ట్రాపెజోయిడల్ డిజైన్‌ను స్వీకరించింది. 1908లో, జర్మనీకి చెందిన మెలిట్టా ప్రపంచంలోనే మొట్టమొదటి కాఫీ ఫిల్టర్ కప్పును ప్రవేశపెట్టింది. క్వియాన్జీ ప్రవేశపెట్టినట్లుగా, ఇది ఎగ్జాస్ట్ కోసం కప్పు గోడ లోపలి వైపున రూపొందించబడిన బహుళ పక్కటెముకలతో కూడిన విలోమ ట్రాపెజోయిడల్ నిర్మాణం మరియు ఫ్యాన్ ఆకారపు ఫిల్టర్ పేపర్‌తో ఉపయోగించడానికి దిగువన కొంచెం చిన్న అవుట్‌లెట్ రంధ్రం ఉంటుంది.

అయితే, నీటి అవుట్‌లెట్ రంధ్రాల సంఖ్య మరియు వ్యాసం తక్కువగా ఉండటం వల్ల, దాని డ్రైనేజీ వేగం చాలా నెమ్మదిగా ఉంటుంది. కాబట్టి 1958లో, జపాన్‌లో చేతితో తయారుచేసిన కాఫీ ప్రజాదరణ పొందిన తర్వాత, కాలిటా ఒక "మెరుగైన వెర్షన్"ను ప్రవేశపెట్టింది. ఈ ఫిల్టర్ కప్ యొక్క "మెరుగుదల" అసలు సింగిల్ హోల్ డిజైన్‌ను మూడు రంధ్రాలకు అప్‌గ్రేడ్ చేయడం, డ్రైనేజీ వేగాన్ని బాగా వేగవంతం చేయడం మరియు వంట ప్రభావాన్ని మెరుగుపరచడం. దీనికి ధన్యవాదాలు, ఈ ఫిల్టర్ కప్ ట్రాపెజోయిడల్ ఫిల్టర్ కప్పుల క్లాసిక్‌గా మారింది. కాబట్టి తరువాత, బ్రూయింగ్‌లో ట్రాపెజోయిడల్ ఫిల్టర్ కప్ యొక్క ప్రయోజనాలను పరిచయం చేయడానికి మేము ఈ ఫిల్టర్ కప్‌ను ఉపయోగిస్తాము.

ఫిల్టర్ కప్‌లో వెలికితీతను ప్రభావితం చేసే మూడు కీలక డిజైన్లు ఉన్నాయి, అవి వాటి ఆకారం, పక్కటెముకలు మరియు దిగువ రంధ్రం. కాలిటా101 ట్రాపెజోయిడల్ ఫిల్టర్ కప్ యొక్క పక్కటెముకలు నిలువుగా రూపొందించబడ్డాయి మరియు దాని ప్రధాన విధి ఎగ్జాస్ట్. మరియు దాని బాహ్య నిర్మాణం పైభాగంలో వెడల్పుగా మరియు దిగువన ఇరుకైనదిగా ఉంటుంది, కాబట్టి కాఫీ పౌడర్ ఫిల్టర్ కప్‌లో సాపేక్షంగా మందపాటి పౌడర్ బెడ్‌ను నిర్మిస్తుంది. మందమైన పౌడర్ బెడ్ కాచుట సమయంలో వెలికితీతలో వ్యత్యాసాన్ని విస్తృతం చేస్తుంది మరియు ఉపరితల కాఫీ పౌడర్ దిగువ కాఫీ పౌడర్ కంటే ఎక్కువ వెలికితీతను పొందుతుంది. ఇది వివిధ కాఫీ పౌడర్‌ల నుండి వివిధ రకాల ఫ్లేవర్ పదార్థాలు కరిగిపోవడానికి అనుమతిస్తుంది, దీని వలన బ్రూ చేసిన కాఫీ మరింత పొరలుగా మారుతుంది.

కానీ ట్రాపెజోయిడల్ ఫిల్టర్ కప్ యొక్క దిగువ డిజైన్ ఒక బిందువుగా కాకుండా ఒక గీతగా ఉన్నందున, అది నిర్మించే పౌడర్ బెడ్ శంఖాకార ఫిల్టర్ కప్ వలె మందంగా ఉండదు మరియు వెలికితీతలో వ్యత్యాసం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.

కాలిటా 101 ట్రాపెజోయిడల్ ఫిల్టర్ కప్ దిగువన మూడు డ్రైనేజ్ రంధ్రాలు ఉన్నప్పటికీ, వాటి ఎపర్చరు పెద్దగా ఉండదు, కాబట్టి డ్రైనేజ్ వేగం ఇతర ఫిల్టర్ కప్పుల వలె వేగంగా ఉండదు. మరియు ఇది కాఫీని కాచే ప్రక్రియలో ఎక్కువగా నానబెట్టడానికి అనుమతిస్తుంది, ఫలితంగా మరింత పూర్తి వెలికితీత జరుగుతుంది. బ్రూ చేసిన కాఫీ మరింత సమతుల్య రుచి మరియు మరింత దృఢమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.

చూడటం అంటే నమ్మడం, కాబట్టి అవి ఉత్పత్తి చేసే కాఫీలో తేడాలను చూడటానికి V60ని ట్రాపెజోయిడల్ ఫిల్టర్ కప్పుతో పోల్చి చూద్దాం.వెలికితీత పారామితులు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

పొడి వినియోగం: 15గ్రా
పౌడర్ నీటి నిష్పత్తి: 1:15
గ్రైండింగ్ డిగ్రీ: Ek43 స్కేల్ 10, జల్లెడ 20 యొక్క 75% జల్లెడ రేటు, చక్కటి చక్కెర గ్రైండింగ్
మరిగే నీటి ఉష్ణోగ్రత: 92°C
మరిగే పద్ధతి: మూడు-దశలు (30+120+75)

రంధ్రాల పరిమాణంలో వ్యత్యాసం కారణంగా, రెండింటి మధ్య వెలికితీత సమయంలో స్వల్ప వ్యత్యాసం ఉంది. V60 తో కాఫీ గింజలను కాయడానికి సమయం 2 నిమిషాలు, అయితే ట్రాపెజోయిడల్ ఫిల్టర్ కప్పును ఉపయోగించే సమయం 2 నిమిషాల 20 సెకన్లు. రుచి పరంగా, V60 ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన హువాకుయ్ పొరల యొక్క గొప్ప భావాన్ని కలిగి ఉంటుంది! నారింజ పువ్వు, సిట్రస్, స్ట్రాబెర్రీ మరియు బెర్రీ, ప్రముఖమైన మరియు విభిన్న రుచులతో, తీపి మరియు పుల్లని రుచి, మృదువైన ఆకృతి మరియు ఊలాంగ్ టీ అనంతర రుచితో; ట్రాపెజోయిడల్ ఫిల్టర్ కప్పును ఉపయోగించడం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన హువాకుయ్ V60 యొక్క విభిన్నమైన మరియు త్రిమితీయ రుచి మరియు పొరలను కలిగి ఉండకపోవచ్చు, కానీ దాని రుచి మరింత సమతుల్యంగా ఉంటుంది, ఆకృతి మరింత దృఢంగా ఉంటుంది మరియు అనంతర రుచి ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది.

ఒకే పారామితులు మరియు పద్ధతుల కింద, ఇద్దరూ తయారుచేసిన కాఫీ పూర్తిగా భిన్నమైన టోన్‌లను కలిగి ఉందని చూడవచ్చు! మంచి మరియు చెడు మధ్య తేడా లేదు, ఇది వ్యక్తిగత రుచి ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రముఖ రుచి మరియు తేలికపాటి రుచి కలిగిన కాఫీని ఇష్టపడే స్నేహితులు కాచుట కోసం V60ని ఎంచుకోవచ్చు, సమతుల్య రుచి మరియు ఘన ఆకృతి కలిగిన కాఫీని ఇష్టపడే స్నేహితులు ట్రాపెజోయిడల్ ఫిల్టర్ కప్పులను ఎంచుకోవచ్చు.

ఈ సమయంలో, 'ట్రాపెజోయిడల్ ఫిల్టర్ కప్పులు ఎందుకు చాలా అరుదుగా ఉన్నాయి?' అనే అంశానికి తిరిగి వద్దాం! సరళంగా చెప్పాలంటే, దీని అర్థం పర్యావరణం నుండి వెనక్కి తగ్గడం. దాని అర్థం ఏమిటి? ముందుగా ట్రాపెజోయిడల్ ఫిల్టర్ కప్పు కనుగొనబడినప్పుడు, డీప్ రోస్ట్డ్ కాఫీ ప్రధాన స్రవంతిలో ఉండేది, కాబట్టి ఫిల్టర్ కప్ ప్రధానంగా బ్రూ చేసిన కాఫీని ఎలా రిచ్‌గా చేయాలో చుట్టూ రూపొందించబడింది మరియు బ్రూ చేసిన కాఫీ యొక్క రుచి వ్యక్తీకరణ కొద్దిగా బలహీనంగా ఉంటుంది. కానీ తరువాత, కాఫీ యొక్క ప్రధాన స్రవంతి లోతు నుండి నిస్సారంగా మారింది మరియు రుచి వ్యక్తీకరణపై దృష్టి పెట్టడం ప్రారంభించింది. అందువల్ల, ఫిల్టర్ కప్పుల కోసం ప్రజల డిమాండ్ మారింది మరియు వారికి రుచిని బాగా ప్రదర్శించగల మరియు హైలైట్ చేయగల ఫిల్టర్ కప్పులు అవసరం కావడం ప్రారంభమైంది. V60 అటువంటి ఉనికిని కలిగి ఉంది, కాబట్టి అది ప్రారంభించిన తర్వాత దానికి మంచి స్పందన వచ్చింది! V60 యొక్క పేలుడు ప్రజాదరణ దాని స్వంత ఖ్యాతిని సంపాదించడమే కాకుండా, శంఖాకార ఫిల్టర్ కప్ మార్కెట్‌ను కూడా బాగా బహిర్గతం చేసింది. కాబట్టి అప్పటి నుండి, ప్రధాన కాఫీ పాత్రల తయారీదారులు శంఖాకార ఫిల్టర్ కప్పులను పరిశోధించడం మరియు రూపొందించడం ప్రారంభించారు, ప్రతి సంవత్సరం వివిధ కొత్త శంఖాకార ఫిల్టర్ కప్పులను ప్రారంభించారు.

మరోవైపు, ట్రాపెజోయిడల్ ఫిల్టర్ కప్పులతో సహా ఇతర ఆకారాల ఫిల్టర్ కప్పులు చాలా అరుదుగా మారుతున్నాయి ఎందుకంటే కొంతమంది తయారీదారులు వాటిపై ఎటువంటి ప్రయత్నాలు చేయలేదు. వారు శంఖాకార ఫిల్టర్ కప్పుల రూపకల్పన పట్ల ఉత్సాహంగా ఉన్నారు, లేదా వారు ప్రత్యేకమైన మరియు సంక్లిష్టమైన ఆకారాలతో ఫిల్టర్ కప్పులను పరిశోధిస్తున్నారు. నవీకరణల ఫ్రీక్వెన్సీ తగ్గింది మరియు ఫిల్టర్ కప్పులో నిష్పత్తి తగ్గింది, కాబట్టి సహజంగానే, ఇది చాలా అరుదుగా మారుతోంది. అయితే, ట్రాపెజోయిడల్ లేదా ఇతర ఆకారపు ఫిల్టర్ కప్పులను ఉపయోగించడం సులభం కాదని దీని అర్థం కాదు, అవి ఇప్పటికీ వాటి స్వంత బ్రూయింగ్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, ట్రాపెజోయిడల్ ఫిల్టర్ కప్పుకు శంఖాకార ఫిల్టర్ కప్పు వంటి బారిస్టాల నుండి అధిక స్థాయి నీటి నైపుణ్యం అవసరం లేదు ఎందుకంటే పౌడర్ బెడ్ అంత మందంగా ఉండదు, పక్కటెముకలు అంత ప్రముఖంగా ఉండవు మరియు కాఫీని ఎక్కువసేపు నానబెట్టడం ద్వారా తీస్తారు.

ప్రారంభకులు కూడా పొడి మొత్తం, గ్రైండింగ్, నీటి ఉష్ణోగ్రత మరియు నిష్పత్తి వంటి పారామితులను సెట్ చేసినంత వరకు, అంత నైపుణ్యం లేకుండానే రుచికరమైన కప్పు కాఫీని సులభంగా తయారు చేయవచ్చు. కాబట్టి ట్రాపెజోయిడల్ ఫిల్టర్ కప్పులను తరచుగా ప్రధాన గొలుసు బ్రాండ్లు ఇష్టపడతాయి, ఎందుకంటే అవి అనుభవం లేనివారికి మరియు అనుభవజ్ఞులైన మాస్టర్స్ మధ్య అనుభవంలో అంతరాన్ని తగ్గించగలవు మరియు కస్టమర్లకు స్థిరమైన మరియు రుచికరమైన కప్పు కాఫీని అందిస్తాయి.