స్థిరమైన నాణ్యతతో ఒక కప్పు కాఫీని ఉత్పత్తి చేయడానికి ఫ్రెంచ్ ప్రెస్ పాట్‌ను ఉపయోగించడం.

కాఫీ కాయడం ఎంత కష్టం? చేతితో కడగడం మరియు నీటి నియంత్రణ నైపుణ్యాల పరంగా, స్థిరమైన నీటి ప్రవాహం కాఫీ రుచిపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అస్థిర నీటి ప్రవాహం తరచుగా అసమాన వెలికితీత మరియు ఛానల్ ప్రభావాలు వంటి ప్రతికూల ప్రభావాలకు దారితీస్తుంది మరియు కాఫీ ఆదర్శంగా రుచించకపోవచ్చు.

దీన్ని పరిష్కరించడానికి రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి, మొదటిది నీటి నియంత్రణను కఠినంగా పాటించడం; రెండవది కాఫీ వెలికితీతపై నీటి ఇంజెక్షన్ ప్రభావాన్ని బలహీనపరచడం. మీరు ఒక కప్పు కాఫీని సరళంగా మరియు సౌకర్యవంతంగా తాగాలనుకుంటే, రెండవ పద్ధతి ఉత్తమ ఎంపిక. ఉత్పత్తి స్థిరత్వం పరంగా, ఇమ్మర్షన్ వెలికితీత వడపోత వెలికితీత కంటే మరింత స్థిరంగా మరియు ఇబ్బంది లేకుండా ఉంటుంది.

ఫిల్టర్ చేసిన వెలికితీతనీటి ఇంజెక్షన్ మరియు కాఫీ బిందువుల వెలికితీత మధ్య సమకాలిక ప్రక్రియ, చేతితో తయారుచేసిన కాఫీని ఒక సాధారణ ప్రతినిధిగా ఉపయోగిస్తారు.నానబెట్టడం ద్వారా నీటిని వెలికితీతఫ్రెంచ్ ప్రెజర్ వెసెల్స్ మరియు స్మార్ట్ కప్పులు సూచించే విధంగా, నీరు మరియు కాఫీ పౌడర్‌ను కొంతకాలం పాటు నిరంతరం నానబెట్టడాన్ని సూచిస్తుంది. కొంతమంది కాఫీ ఒకఫ్రెంచ్ ప్రెస్ కాఫీ మేకర్చేతితో తయారుచేసిన కాఫీ అంత రుచికరమైనది కాదు. సరైన వెలికితీత పారామితులు లేకపోవడం వల్ల ఇది జరిగి ఉండవచ్చు, చేతితో తయారుచేసిన కాఫీలో లాగానే, తప్పు పారామితులను ఉపయోగిస్తే, ఫలితంగా వచ్చే కాఫీ రుచిగా ఉండదు. నానబెట్టడం మరియు వడపోత ద్వారా తయారుచేసిన కాఫీ మధ్య రుచి పనితీరులో తేడా ఏమిటంటే, నానబెట్టడం మరియు వడకట్టడం వడపోత మరియు సంగ్రహించడం కంటే పూర్తి మరియు తియ్యటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది; సోపానక్రమం మరియు శుభ్రత యొక్క భావం వడపోత మరియు సంగ్రహణ కంటే తక్కువగా ఉంటుంది.

ఉపయోగించడం ద్వారాఫ్రెంచ్ ప్రెస్ పాట్కాఫీ కాయడానికి, గ్రైండింగ్ డిగ్రీ, నీటి ఉష్ణోగ్రత, నిష్పత్తి మరియు సమయం వంటి పారామితులను మాత్రమే నేర్చుకోవాలి, కాఫీ యొక్క స్థిరమైన రుచిని కాయడానికి, నీటి నియంత్రణ వంటి అస్థిర కారకాలను పూర్తిగా నివారించాలి. ప్రక్రియ దశలు మాన్యువల్ ఫ్లషింగ్ కంటే ఆందోళన లేనివి, దీనికి నాలుగు దశలు మాత్రమే అవసరం: పొడి పోయడం, నీరు పోయడం, వేచి ఉండే సమయం మరియు వడపోత. పారామితులను సరిగ్గా ఉపయోగించినంత వరకు, నానబెట్టి తీసిన కాఫీ రుచి చేతితో తయారు చేసిన కాఫీకి పూర్తిగా పోల్చవచ్చు. కాఫీ షాపులలో కాఫీ కాల్చడం యొక్క సాధారణ రుచి లక్షణం నానబెట్టడం (కప్పింగ్) ద్వారా ఉంటుంది. అందువల్ల, రోస్టర్ రుచి చూసే కాఫీని మీరు కూడా రుచి చూడాలనుకుంటే, నానబెట్టడం ఉత్తమ ఎంపిక.

జేమ్స్ హాఫ్‌మన్ యొక్క ప్రెజర్ పాట్ బ్రూయింగ్ పద్ధతి యొక్క భాగస్వామ్యం క్రింద ఇవ్వబడింది, ఇది కప్పింగ్ నుండి తీసుకోబడింది.

పౌడర్ మొత్తం: 30గ్రా

నీటి పరిమాణం: 500మి.లీ (1:16.7)

గ్రైండింగ్ డిగ్రీ: కప్పింగ్ స్టాండర్డ్ (గ్రాన్యులేటెడ్ వైట్ షుగర్)

నీటి ఉష్ణోగ్రత: నీటిని మరిగించండి (అవసరమైతే 94 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉపయోగించండి)

దశ: ముందుగా 30 గ్రాముల కాఫీ పొడిని పోయాలి, తరువాత 500ml వేడి నీటిని పోయాలి. వేడి నీటిని కాఫీ పొడిలో పూర్తిగా నానబెట్టాలి; తరువాత, కాఫీ పొడిని నీటిలో పూర్తిగా నానబెట్టడానికి 4 నిమిషాలు వేచి ఉండండి; 4 నిమిషాల తర్వాత, ఉపరితల పొడి పొరను ఒక చెంచాతో శాంతముగా కదిలించి, ఆపై ఉపరితలంపై తేలియాడే బంగారు నురుగు మరియు కాఫీ పొడిని ఒక చెంచాతో తీయండి; తరువాత, కాఫీ గ్రౌండ్‌లు సహజంగా అడుగున స్థిరపడటానికి 1-4 నిమిషాలు వేచి ఉండండి. చివరగా, కాఫీ ద్రవం నుండి గ్రౌండ్‌లను వేరు చేయడానికి శాంతముగా క్రిందికి నొక్కండి, అదే సమయంలో కాఫీ ద్రవాన్ని పోయాలి. ఈ విధంగా తయారుచేసిన కాఫీ కప్ పరీక్ష సమయంలో రోస్టర్ రుచికి దాదాపు సరిపోతుంది. కాఫీని తీయడానికి నానబెట్టడం ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది మానవ అనిశ్చితి కారకాల వల్ల కలిగే అస్థిర రుచిని తగ్గించగలదు మరియు ప్రారంభకులు స్థిరమైన మరియు రుచికరమైన కాఫీని కూడా తయారు చేయవచ్చు. బీన్స్ నాణ్యతను గుర్తించడం కూడా సాధ్యమే మరియు అధిక నాణ్యత ఉంటే, రుచి ప్రతిబింబిస్తుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, లోపభూయిష్ట బీన్స్ లోపభూయిష్ట రుచిని ఖచ్చితంగా ప్రతిబింబిస్తుంది.

కొంతమంది కాఫీని a నుండి తయారు చేస్తారని కూడా నమ్ముతారుకాఫీ ప్లంగర్చాలా మబ్బుగా ఉంటుంది మరియు చక్కటి పొడి కణాలు తినేటప్పుడు రుచిని ప్రభావితం చేస్తాయి. ఎందుకంటే ప్రెషర్ పాట్ కాఫీ గ్రౌండ్‌లను ఫిల్టర్ చేయడానికి మెటల్ ఫిల్టర్‌ను ఉపయోగిస్తుంది, ఇది ఫిల్టర్ పేపర్ కంటే అధ్వాన్నమైన ఫిల్టరింగ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. దీనికి పరిష్కారం చాలా సులభం. మీరు ఫ్రెంచ్ ప్రెజర్ పాట్‌ల కోసం ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన వృత్తాకార ఫిల్టర్ పేపర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు మరియు దానిని ఫిల్టర్‌ల సెట్‌కు వర్తించవచ్చు, ఇది చేతితో తయారుచేసిన కాఫీ వలె స్పష్టమైన మరియు శుభ్రమైన రుచితో కాఫీ ద్రవాన్ని కూడా ఫిల్టర్ చేయగలదు. మీరు అదనపు ఫిల్టర్ పేపర్‌ను కొనుగోలు చేయకూడదనుకుంటే, మీరు దానిని ఫిల్టర్ కోసం ఫిల్టర్ పేపర్‌ను కలిగి ఉన్న ఫిల్టర్ కప్పులో కూడా పోయవచ్చు మరియు ప్రభావం ఒకేలా ఉంటుంది.