టీ విస్క్ ఉత్పత్తి

ఏడు వేల సంవత్సరాల క్రితం, హేముడు ప్రజలు "ఆదిమ టీ" వండుకోవడం మరియు త్రాగడం ప్రారంభించారు. ఆరు వేల సంవత్సరాల క్రితం, నింగ్బోలోని టియాన్లువో పర్వతం చైనాలో కృత్రిమంగా నాటిన తొలి టీ చెట్టును కలిగి ఉంది. సాంగ్ రాజవంశం నాటికి, టీ ఆర్డరింగ్ పద్ధతి ఒక ఫ్యాషన్‌గా మారింది. ఈ సంవత్సరం, "చైనీస్ సాంప్రదాయ టీ తయారీ పద్ధతులు మరియు సంబంధిత ఆచారాలు" ప్రాజెక్ట్ అధికారికంగా UNESCO ద్వారా మానవ అవ్యక్త సాంస్కృతిక వారసత్వం యొక్క కొత్త బ్యాచ్ ప్రాతినిధ్య రచనలలో ఒకటిగా ఎంపిక చేయబడింది.

' అనే పదంటీ విస్క్' అనేది చాలా మందికి తెలియని విషయం, మరియు వారు దానిని మొదటిసారి చూసినప్పుడు, అది టీకి సంబంధించినది అని వారు ఊహించగలరు. టీ వేడుకలో టీ "కదిలించడం" పాత్రను పోషిస్తుంది. మాచా తయారుచేసేటప్పుడు, టీ మాస్టర్ మాచా పొడిని కప్పులో నింపి, వేడినీటిలో పోసి, ఆపై నురుగును ఉత్పత్తి చేయడానికి త్వరగా టీతో కొట్టాలి. టీ సాధారణంగా 10 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటుంది మరియు వెదురు ముక్కతో తయారు చేయబడుతుంది. టీ మధ్యలో ఒక వెదురు ముడి ఉంటుంది (దీనిని ముడి అని కూడా పిలుస్తారు), ఒక చివర చిన్నదిగా మరియు పట్టుగా కత్తిరించబడుతుంది, మరియు మరొక చివర పొడవుగా ఉంటుంది మరియు "స్పైక్" లాగా చీపురును సృష్టించడానికి చక్కటి దారాలుగా కత్తిరించబడుతుంది, ఈ "పానికిల్స్" యొక్క మూలాలు కాటన్ దారంతో చుట్టబడి ఉంటాయి, కొన్ని వెదురు దారాలు లోపలి పానికల్‌లను లోపలికి మరియు మరికొన్ని బయటి పానికల్‌లను ఏర్పరుస్తాయి.

అధిక నాణ్యత గలవెదురు టీ విస్క్, చక్కటి, సమానమైన, సాగే స్పైక్‌లు మరియు మృదువైన రూపాన్ని కలిగి, టీ పొడి మరియు నీటిని పూర్తిగా మిళితం చేయగలదు, ఇది నురుగును సులభతరం చేస్తుంది. టీని ఆర్డర్ చేయడానికి ఇది ఒక అనివార్యమైన కీలక సాధనం.

ఉత్పత్తిమాచా టీ విస్క్పదార్థ ఎంపిక నుండి ప్రారంభించి పద్దెనిమిది దశలుగా విభజించబడింది. ప్రతి దశ చాలా జాగ్రత్తగా ఉంటుంది: వెదురు పదార్థాలకు ఒక నిర్దిష్ట వయస్సు ఉండాలి, చాలా లేతగా లేదా చాలా పాతదిగా ఉండకూడదు. ఐదు నుండి ఆరు సంవత్సరాలు పెంచిన వెదురు ఉత్తమ దృఢత్వాన్ని కలిగి ఉంటుంది. తక్కువ ఎత్తులో పెరిగిన వెదురు కంటే ఎత్తైన ప్రదేశాలలో పెరిగిన వెదురు మంచిది, దట్టమైన నిర్మాణంతో ఉంటుంది. తరిగిన వెదురును వెంటనే ఉపయోగించలేము మరియు ఉత్పత్తి ప్రారంభించడానికి ముందు దానిని ఒక సంవత్సరం పాటు నిల్వ చేయాలి, లేకుంటే తుది ఉత్పత్తి వైకల్యానికి గురవుతుంది; పదార్థాలను ఎంచుకున్న తర్వాత, జుట్టు మందం మాత్రమే ఉన్న అత్యంత అస్థిర చర్మాన్ని తొలగించాలి, దీనిని స్క్రాపింగ్ అంటారు. తుది ఉత్పత్తి యొక్క స్పైక్ సిల్క్ పైభాగం యొక్క మందం 0.1 మిల్లీమీటర్లకు మించకూడదు… ఈ అనుభవాలు లెక్కలేనన్ని ప్రయోగాల నుండి సంగ్రహించబడ్డాయి.

ప్రస్తుతం, టీ ఉత్పత్తి ప్రక్రియ మొత్తం చేతితో తయారు చేయబడింది మరియు నేర్చుకోవడం చాలా కష్టం. పద్దెనిమిది ప్రక్రియలలో ప్రావీణ్యం సంపాదించడానికి సంవత్సరాల ప్రశాంతమైన అభ్యాసం మరియు ఒంటరితనం అవసరం. అదృష్టవశాత్తూ, సాంప్రదాయ సంస్కృతి క్రమంగా విలువైనదిగా మరియు ప్రేమించబడుతోంది మరియు ఇప్పుడు సాంగ్ రాజవంశం సంస్కృతి మరియు టీ తయారీ అభ్యాసాన్ని ఇష్టపడే ఔత్సాహికులు ఉన్నారు. సాంప్రదాయ సంస్కృతి క్రమంగా ఆధునిక జీవితంలో కలిసిపోతున్నందున, మరింత ఎక్కువ పురాతన పద్ధతులు కూడా పునరుజ్జీవింపబడతాయి.