టీ విస్క్ యొక్క ఉత్పత్తి

ఏడు వేల సంవత్సరాల క్రితం, హేముడు ప్రజలు “ఆదిమ టీ” ఉడికించి త్రాగటం ప్రారంభించారు. ఆరు వేల సంవత్సరాల క్రితం, నింగ్బోలోని టియాన్లో పర్వతం చైనాలో కృత్రిమంగా టీ ట్రీని నాటింది. సాంగ్ రాజవంశం ప్రకారం, టీ ఆర్డరింగ్ పద్ధతి ఒక ఫ్యాషన్‌గా మారింది. ఈ సంవత్సరం, "చైనీస్ సాంప్రదాయ టీ మేకింగ్ టెక్నిక్స్ మరియు సంబంధిత కస్టమ్స్" ప్రాజెక్ట్ యునెస్కో చేత మానవ అసంపూర్తి సాంస్కృతిక వారసత్వం యొక్క కొత్త బ్యాచ్ ప్రతినిధి రచనలలో ఒకటిగా అధికారికంగా ఎంపిక చేయబడింది.

పదం 'టీ విస్క్'చాలా మందికి తెలియనిది, మరియు వారు మొదటిసారి చూసినప్పుడు, ఇది టీకి సంబంధించినది అని వారు can హించగలరు. టీ వేడుకలో టీ "గందరగోళం" పాత్ర పోషిస్తుంది. మాచా తయారుచేసేటప్పుడు, టీ మాస్టర్ మాచా పౌడర్‌ను కప్పులో నింపుతుంది, దానిని వేడినీటిలో పోస్తుంది, ఆపై నురుగును ఉత్పత్తి చేయడానికి టీతో త్వరగా కొట్టడం. టీ సాధారణంగా 10 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు వెదురులోని ఒక విభాగం నుండి తయారవుతుంది. టీ మధ్యలో ఒక వెదురు ముడి ఉంది (నాట్ అని కూడా పిలుస్తారు), ఒక చివర తక్కువగా మరియు పట్టుగా కత్తిరించబడుతుంది, మరియు మరొక చివర ఎక్కువ పొడవుగా ఉండి, “స్పైక్” వంటి చీపురును సృష్టించడానికి చక్కటి థ్రెడ్లుగా కత్తిరించబడింది, ఈ “పానిల్స్” యొక్క మూలాలు పత్తి దారం, కొన్ని బాంబూ థ్రెడ్స్‌తో చుట్టబడి ఉంటాయి.

అధిక-నాణ్యతవెదురు టీ విస్క్. టీని ఆర్డర్ చేయడానికి ఇది ఒక అనివార్యమైన కీ సాధనం.

యొక్క ఉత్పత్తిమాచా టీ విస్క్పదార్థ ఎంపిక నుండి ప్రారంభించి పద్దెనిమిది దశలుగా విభజించబడింది. ప్రతి దశ ఖచ్చితమైనది: వెదురు పదార్థాలకు ఒక నిర్దిష్ట వయస్సు ఉండాలి, చాలా మృదువైనది లేదా చాలా పాతది కాదు. ఐదు నుండి ఆరు సంవత్సరాలు పెరిగిన వెదురు ఉత్తమ మొండితనాన్ని కలిగి ఉంది. అధిక ఎత్తులో పెరిగిన వెదురు తక్కువ ఎత్తులో పెరిగిన వెదురు కంటే మెరుగైనది, దట్టమైన నిర్మాణంతో. తరిగిన వెదురును వెంటనే ఉపయోగించలేము, మరియు ఉత్పత్తి ప్రారంభమయ్యే ముందు ఇది ఒక సంవత్సరం పాటు నిల్వ చేయాల్సిన అవసరం ఉంది, లేకపోతే తుది ఉత్పత్తి వైకల్యానికి గురవుతుంది; పదార్థాలను ఎంచుకున్న తరువాత, జుట్టు మందంతో ఉన్న అత్యంత అస్థిర చర్మాన్ని తొలగించాల్సిన అవసరం ఉంది, దీనిని స్క్రాపింగ్ అంటారు. తుది ఉత్పత్తి యొక్క స్పైక్ పట్టు పైభాగం యొక్క మందం 0.1 మిల్లీమీటర్ల మించకూడదు… ఈ అనుభవాలు లెక్కలేనన్ని ప్రయోగాల నుండి సంగ్రహించబడ్డాయి.

ప్రస్తుతం, టీ యొక్క మొత్తం ఉత్పత్తి ప్రక్రియ పూర్తిగా చేతితో తయారు చేయబడింది మరియు నేర్చుకోవడం చాలా కష్టం. పద్దెనిమిది ప్రక్రియలను మాస్టరింగ్‌కు ప్రశాంతమైన అభ్యాసం మరియు ఒంటరితనం అవసరం. అదృష్టవశాత్తూ, సాంప్రదాయ సంస్కృతి క్రమంగా విలువైనది మరియు ప్రియమైనది, మరియు ఇప్పుడు సాంగ్ రాజవంశం సంస్కృతి మరియు టీ మేకింగ్ లెర్నింగ్ ఇష్టపడే ts త్సాహికులు ఉన్నారు. సాంప్రదాయ సంస్కృతి క్రమంగా ఆధునిక జీవితంలో కలిసిపోతున్నందున, మరింత పురాతన పద్ధతులు కూడా పునరుద్ధరించబడతాయి.