మోచా కుండ ఎంపిక గైడ్

ఎందుకు ఉపయోగించడానికి ఇంకా ఒక కారణం ఉందిమోచా కుండనేటి సౌకర్యవంతమైన కాఫీ వెలికితీత ప్రపంచంలో ఒక కప్పు గాఢ కాఫీ తయారు చేయడానికి?

మోచా కుండలకు సుదీర్ఘ చరిత్ర ఉంది మరియు కాఫీ ప్రియులకు దాదాపుగా ఒక అనివార్యమైన తయారీ సాధనం. ఒక వైపు, దాని రెట్రో మరియు బాగా గుర్తించదగిన అష్టభుజి డిజైన్ గది యొక్క ఒక మూలలో ఉంచబడిన ఒక చల్లని ఆభరణం. మరోవైపు, ఇది కాంపాక్ట్ మరియు సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, ఇది ఇటాలియన్ కాఫీ తయారీలో అత్యంత సాధారణ రకంగా మారుతుంది.

అయితే, ప్రారంభకులకు, నీటి ఉష్ణోగ్రత, గ్రైండింగ్ డిగ్రీ మరియు నీరు-పౌడర్ నిష్పత్తి సరిగ్గా నియంత్రించబడకపోతే, సంతృప్తికరమైన రుచి లేని కాఫీని తయారు చేయడం కూడా సులభం. ఈసారి, మోచా పాట్‌ను ఆపరేట్ చేయడానికి మేము ఒక వివరణాత్మక మాన్యువల్‌ను రూపొందించాము, ఇందులో ఆపరేటింగ్ దశలు, వినియోగ చిట్కాలు మరియు సరళమైన మరియు ఉపయోగించడానికి సులభమైన వేసవి ప్రత్యేక వంటకం ఉన్నాయి.

మోచా పాట్ గురించి తెలుసుకోండి

1933 లో, దికాఫీ మోచా కుండఇటాలియన్ అల్ఫోన్సో బియాలెట్టి కనిపెట్టాడు. మోచా పాట్ ఆవిర్భావం ఇటాలియన్లు ఇంట్లో కాఫీ తాగడానికి గొప్ప సౌలభ్యాన్ని తెచ్చిపెట్టింది, ప్రతి ఒక్కరూ ఇంట్లో ఎప్పుడైనా గొప్ప మరియు సువాసనగల ఎస్ప్రెస్సో కప్పును ఆస్వాదించడానికి వీలు కల్పించింది. ఇటలీలో, దాదాపు ప్రతి కుటుంబంలో మోచా పాట్ ఉంటుంది.

ఈ కుండ రెండు భాగాలుగా విభజించబడింది: ఎగువ మరియు దిగువ. దిగువ సీటు నీటితో నిండి ఉంటుంది, ఇది దిగువన వేడి చేయబడి దాని మరిగే స్థానానికి చేరుకుంటుంది. నీటి ఆవిరి ఒత్తిడి నీటిని కేంద్ర పైపులైన్ గుండా వెళ్లి పౌడర్ ట్యాంక్ ద్వారా పైకి నొక్కి ఉంచుతుంది. కాఫీ పొడి గుండా వెళ్ళిన తర్వాత, అది కాఫీ ద్రవంగా మారుతుంది, తరువాత దానిని ఫిల్టర్ ద్వారా ఫిల్టర్ చేసి పై సీటు మధ్యలో ఉన్న మెటల్ పైపు నుండి పొంగి ప్రవహిస్తుంది. ఇది వెలికితీత ప్రక్రియను పూర్తి చేస్తుంది.

మోచా పాట్ తో కాఫీ తయారు చేయడం, కాఫీ ద్రవం మరిగే మరియు బుడగ చూడటం, కొన్నిసార్లు కాఫీ తాగడం కంటే మరింత ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. వేడుక భావనతో పాటు, మోచా పాట్స్ కూడా అనేక భర్తీ చేయలేని ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి.

సీలింగ్ కోసం రబ్బరు గాస్కెట్లను ఉపయోగించడం వల్ల సాధారణ ఫిల్టర్ కుండల కంటే త్వరగా మరిగే స్థానానికి చేరుకోవచ్చు, తక్కువ సమయం పడుతుంది; ఓపెన్ ఫ్లేమ్స్ మరియు ఎలక్ట్రిక్ స్టవ్స్ వంటి బహుళ తాపన పద్ధతులు గృహ వినియోగానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి; డిజైన్ మరియు పరిమాణం వైవిధ్యంగా ఉంటాయి మరియు ప్రాధాన్యతలు మరియు అవసరాలకు అనుగుణంగా శైలులను ఎంచుకోవచ్చు; కాఫీ మెషిన్ కంటే పోర్టబుల్, ఫిల్టర్ కంటే గొప్పది, ఇంట్లో మిల్క్ కాఫీ తయారు చేయడానికి మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది... మీరు ఇటాలియన్ కాఫీని ఇష్టపడి, చేతితో తయారు చేసిన ప్రక్రియను ఆస్వాదిస్తే, మోచా పాట్ గొప్ప ఎంపిక.

కొనుగోలు గైడ్

*సామర్థ్యం గురించి: “కప్పు సామర్థ్యం” అనేది సాధారణంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన ఎస్ప్రెస్సో యొక్క షాట్ పరిమాణాన్ని సూచిస్తుంది, దీనిని ఒకరి వాస్తవ వినియోగం ప్రకారం ఎంచుకోవచ్చు.

*పదార్థం గురించి: చాలా అసలు మోచా కుండలు అల్యూమినియంతో తయారు చేయబడ్డాయి, ఇది తేలికైనది, ఉష్ణ బదిలీలో వేగంగా ఉంటుంది మరియు కాఫీ రుచిని నిలుపుకోగలదు; ఈ రోజుల్లో, మరింత మన్నికైన మరియు కొంచెం ఎక్కువ ఖర్చుతో కూడిన స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ పదార్థాలు కూడా ఉత్పత్తి చేయబడుతున్నాయి మరియు సాపేక్షంగా ఎక్కువ తాపన పద్ధతులు అందుబాటులో ఉన్నాయి.

*తాపన పద్ధతి: సాధారణంగా ఉపయోగించేవి ఓపెన్ ఫ్లేమ్స్, ఎలక్ట్రిక్ ఫర్నేసులు మరియు సిరామిక్ ఫర్నేసులు, మరియు ఇండక్షన్ కుక్కర్లలో కొన్ని మాత్రమే ఉపయోగించబడతాయి;

*సింగిల్ వాల్వ్ మరియు డబుల్ వాల్వ్ మధ్య వ్యత్యాసం; సింగిల్ మరియు డబుల్ వాల్వ్ వెలికితీత సూత్రం మరియు ఆపరేషన్ పద్ధతి ఒకటే, తేడా ఏమిటంటే డబుల్ వాల్వ్ అనేది కాఫీ నూనెను తీయగల మోచా పాట్. పై కుండ ప్రెజర్ వాల్వ్‌ను జోడిస్తుంది, ఇది కాఫీ వెలికితీత రుచిని మరింత గొప్పగా చేస్తుంది; వృత్తిపరమైన దృక్కోణం నుండి, డ్యూయల్ వాల్వ్‌లు అధిక పీడనం మరియు ఏకాగ్రతను కలిగి ఉంటాయి మరియు నూనెను తీయగల కాఫీ పాట్‌లు కూడా. మొత్తంమీద, డ్యూయల్ వాల్వ్ మోచా పాట్ నుండి సేకరించిన నూనె సింగిల్ వాల్వ్ మోచా పాట్ కంటే మందంగా ఉంటుంది.

మోచా పాట్ వాడకం

① కుండ దిగువ సీటులో వేడి నీటిని పోయాలి, నీటి మట్టం భద్రతా వాల్వ్ ఎత్తును మించకుండా చూసుకోండి. (బీలెట్టి టీపాట్ దిగువన ఒక గీత ఉంది, ఇది బెంచ్‌మార్క్‌గా మంచిది.)

② పౌడర్ ట్యాంక్‌ను మెత్తగా రుబ్బిన ఇటాలియన్ కాఫీ పౌడర్‌తో నింపండి, కాఫీ పౌడర్‌ను అంచు పైన సమం చేయడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి మరియు పౌడర్ ట్యాంక్ మరియు ఎగువ మరియు దిగువ సీట్లను సమీకరించండి* మోచా కుండలకు ఫిల్టర్ పేపర్ అవసరం లేదు మరియు ఫలితంగా వచ్చే కాఫీ గొప్ప మరియు మెలో రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మీరు సరిపోకపోతే, రుచిని పోల్చడానికి మీరు ఫిల్టర్ పేపర్‌ను జోడించవచ్చు, ఆపై ఫిల్టర్ పేపర్‌ను ఉపయోగించాలా వద్దా అని ఎంచుకోవచ్చు.

③ మూత తెరిచినప్పుడు మీడియం నుండి అధిక వేడి వరకు వేడి చేయండి, మరిగే తర్వాత కాఫీ ద్రవం తీయబడుతుంది;

④ బుడగలు ఉమ్మివేస్తున్న శబ్దం వచ్చినప్పుడు మంటను ఆపివేయండి. కాఫీని పోసి ఆస్వాదించండి లేదా వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతల ప్రకారం సృజనాత్మక కాఫీని కలపండి.

ఈ విధంగా, ఇది రుచిగా ఉంటుంది

① బాగా కాల్చిన కాఫీ గింజలను ఎంచుకోవద్దు

మోచా కుండను వేడి చేసి వెలికితీసే ప్రక్రియలో నీటి ఉష్ణోగ్రత చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి బాగా కాల్చిన కాఫీ గింజలను ఉపయోగించడం మంచిది కాదు, ఎందుకంటే వాటిని ఉడకబెట్టడం వల్ల మరింత చేదు రుచి వస్తుంది. సాపేక్షంగా చెప్పాలంటే, మీడియం నుండి లైట్ గా కాల్చిన కాఫీ గింజలు మోచా కుండలకు మరింత అనుకూలంగా ఉంటాయి, ఇవి మరింత పొరల రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

② కాఫీ పొడిని మీడియం సన్నగా రుబ్బుకోవాలి.

మీకు మరింత సౌలభ్యం కావాలంటే, మీరు పూర్తి చేసిన ఎస్ప్రెస్సో కాఫీ పొడిని ఎంచుకోవచ్చు. అది తాజాగా రుబ్బినట్లయితే, సాధారణంగా మధ్యస్థం నుండి కొద్దిగా సన్నని ఆకృతిని కలిగి ఉండాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

③ పౌడర్ పంపిణీ చేసేటప్పుడు బలవంతంగా నొక్కవద్దు

మోచా పాట్ యొక్క కప్పు ఆకారం దాని పౌడర్ ట్యాంక్ నీరు మరియు పొడి నిష్పత్తి ప్రకారం తయారు చేయబడిందని నిర్ణయిస్తుంది, కాబట్టి దానిని నేరుగా కాఫీ పౌడర్‌తో నింపండి. కాఫీ పౌడర్‌ను నొక్కాల్సిన అవసరం లేదని గమనించండి, దానిని నింపి సున్నితంగా నునుపుగా చేయండి, తద్వారా కాఫీ పౌడర్ సమానంగా వ్యాపిస్తుంది మరియు చాలా లోపాలు లేకుండా రుచి మరింత పూర్తి అవుతుంది.

④ నీటిని వేడి చేయడం మంచిది

చల్లటి నీరు కలిపితే, ఎలక్ట్రిక్ స్టవ్ వేడెక్కినప్పుడు కాఫీ పొడి కూడా వేడిని పొందుతుంది, ఇది అతిగా తీయడం వల్ల కాలిన మరియు చేదు రుచికి దారితీస్తుంది. అందువల్ల, ముందుగానే వేడి చేసిన వేడి నీటిని జోడించమని సిఫార్సు చేయబడింది.

⑤ ఉష్ణోగ్రతను సకాలంలో సర్దుబాటు చేయాలి

వేడి చేయడానికి ముందు మూత తెరవండి, ఎందుకంటే కాఫీ యొక్క వెలికితీత స్థితిని గమనించడం ద్వారా మనం ఉష్ణోగ్రతను సర్దుబాటు చేయవచ్చు. ప్రారంభంలో, మీడియం నుండి అధిక వేడిని ఉపయోగించండి (నీటి ఉష్ణోగ్రత మరియు వ్యక్తిగత అనుభవాన్ని బట్టి). కాఫీ బయటకు రావడం ప్రారంభించినప్పుడు, తక్కువ వేడికి సర్దుబాటు చేయండి. బుడగలు పాపింగ్ శబ్దం మరియు తక్కువ ద్రవం బయటకు ప్రవహిస్తున్నప్పుడు, మీరు వేడిని ఆపివేసి కుండ శరీరాన్ని తీసివేయవచ్చు. కుండలో మిగిలిన ఒత్తిడి కాఫీని పూర్తిగా బయటకు తీస్తుంది.

⑥ సోమరితనం వద్దు, మీ కాఫీని పూర్తి చేసిన వెంటనే శుభ్రం చేయండి

ఉపయోగించిన తర్వాతమోచా ఎస్ప్రెస్సో మేకర్, ప్రతి భాగాన్ని సకాలంలో శుభ్రం చేయడం ముఖ్యం. ప్రతి భాగాన్ని కలిపి తిప్పే ముందు విడిగా గాలిలో ఆరబెట్టడం ఉత్తమం. లేకపోతే, ఫిల్టర్, గాస్కెట్ మరియు పౌడర్ ట్యాంక్‌లో పాత కాఫీ మరకలను వదిలివేయడం సులభం, దీనివల్ల అడ్డుపడటం మరియు వెలికితీతపై ప్రభావం చూపుతుంది.