మోకా పాట్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి

మోచా విషయానికి వస్తే, అందరూ మోచా కాఫీ గురించే ఆలోచిస్తారు. మరి ఏమిటి అంటేమోచా కుండ?

మోకా పో అనేది కాఫీని తీయడానికి ఉపయోగించే ఒక సాధనం, దీనిని సాధారణంగా యూరోపియన్ మరియు లాటిన్ అమెరికన్ దేశాలలో ఉపయోగిస్తారు మరియు దీనిని యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో "ఇటాలియన్ డ్రిప్ ఫిల్టర్" అని పిలుస్తారు. మొట్టమొదటి మోకా పాట్‌ను 1933లో ఇటాలియన్ అల్ఫోన్సో బియాలెట్టి తయారు చేశారు. ప్రారంభంలో, అతను అల్యూమినియం ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేసే స్టూడియోను మాత్రమే ప్రారంభించాడు, కానీ 14 సంవత్సరాల తరువాత, 1933లో, అతను మోకా పాట్ అని కూడా పిలువబడే మోకాఎక్స్‌ప్రెస్‌ను కనిపెట్టడానికి ప్రేరణ పొందాడు.

మోచా కుండలను బేస్‌ను వేడి చేయడం ద్వారా కాఫీని కాయడానికి ఉపయోగిస్తారు, కానీ ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే, మోచా కుండల నుండి సేకరించిన కాఫీ ద్రవాన్ని ఇటాలియన్ ఎస్ప్రెస్సోగా పరిగణించలేము, కానీ డ్రిప్ రకానికి దగ్గరగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, మోచా కుండల నుండి తయారైన కాఫీ ఇప్పటికీ ఇటాలియన్ ఎస్ప్రెస్సో యొక్క గాఢత మరియు రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇటాలియన్ కాఫీ యొక్క స్వేచ్ఛను ఇంట్లోనే సరళమైన పద్ధతితో సాధించవచ్చు.

మోచా పాట్ యొక్క పని సూత్రం

దిమోచా కాఫీ మేకర్అల్యూమినియం లేదా స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్‌తో తయారు చేయబడింది మరియు ఎగువ మరియు దిగువ భాగాలుగా విభజించబడింది. మధ్య భాగం ఒక వాహిక ద్వారా అనుసంధానించబడి ఉంటుంది, ఇది దిగువ కుండలో నీటిని నిలుపుకోవడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. కుండ శరీరంలో పీడన ఉపశమన వాల్వ్ ఉంటుంది, ఇది చాలా ఒత్తిడి ఉన్నప్పుడు స్వయంచాలకంగా ఒత్తిడిని విడుదల చేస్తుంది.

మోచా కుండ పనిచేసే సూత్రం ఏమిటంటే, కుండను స్టవ్ మీద ఉంచి వేడి చేయడం. కింది కుండలోని నీరు మరిగి ఆవిరిగా మారుతుంది. నీరు మరిగేటప్పుడు ఆవిరి ద్వారా ఉత్పన్నమయ్యే ఒత్తిడిని కండ్యూట్ నుండి వేడి నీటిని గ్రౌండ్ కాఫీ నిల్వ చేసిన పౌడర్ ట్యాంక్‌లోకి నెట్టడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఫిల్టర్ ద్వారా ఫిల్టర్ చేసిన తర్వాత, అది పై కుండలోకి ప్రవహిస్తుంది.

ఇటాలియన్ కాఫీని తీయడానికి 7-9 బార్ పీడనం ఉంటుంది, అయితే మోచా పాట్ నుండి కాఫీని తీయడానికి పీడనం 1 బార్ మాత్రమే. మోచా పాట్‌లో పీడనం చాలా తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, వేడి చేసినప్పుడు, అది కాఫీని ఉడికించడానికి తగినంత ఒత్తిడిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

ఇతర కాఫీ పాత్రలతో పోలిస్తే, మీరు కేవలం 1 బార్‌తో ఒక కప్పు ఇటాలియన్ ఎస్ప్రెస్సోను పొందవచ్చు. మోచా పాట్ చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుందని చెప్పవచ్చు. మీరు మరింత రుచికరమైన కాఫీ తాగాలనుకుంటే, మీరు అవసరమైనంతవరకు కాచుకున్న ఎస్ప్రెస్సోలో తగిన మొత్తంలో నీరు లేదా పాలు జోడించాలి.

మోచా కుండలకు ఎలాంటి బీన్స్ సరిపోతాయి?

మోచా పాట్ యొక్క పని సూత్రం నుండి, ఇది కాఫీని తీయడానికి ఆవిరి ద్వారా ఉత్పన్నమయ్యే అధిక ఉష్ణోగ్రత మరియు పీడనాన్ని ఉపయోగిస్తుంది మరియు "అధిక ఉష్ణోగ్రత మరియు పీడనం" సింగిల్ గ్రేడ్ కాఫీ తయారీకి తగినది కాదు, కానీ ఎస్ప్రెస్సోకు మాత్రమే. కాఫీ గింజలకు సరైన ఎంపిక ఇటాలియన్ బ్లెండెడ్ బీన్స్‌ను ఉపయోగించడం, మరియు బేకింగ్ మరియు గ్రైండింగ్ కోసం దాని అవసరాలు సింగిల్ గ్రేడ్ కాఫీ గింజల కంటే పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటాయి.

మోచా పాట్ ఉపయోగించేటప్పుడు నేను దేనికి శ్రద్ధ వహించాలి?

① నీటిని నింపేటప్పుడు aమోచా కాఫీ కుండ, నీటి మట్టం పీడన ఉపశమన వాల్వ్ స్థానాన్ని మించకూడదు.

② కాలిన గాయాలను నివారించడానికి మోచా కుండను వేడి చేసిన తర్వాత దాని శరీరాన్ని నేరుగా తాకవద్దు.

③ కాఫీ ద్రవాన్ని పేలుడు పదార్థంతో స్ప్రే చేస్తే, నీటి ఉష్ణోగ్రత చాలా ఎక్కువగా ఉందని సూచిస్తుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, అది చాలా నెమ్మదిగా బయటకు ప్రవహిస్తే, నీటి ఉష్ణోగ్రత చాలా తక్కువగా ఉందని మరియు మంటను పెంచాల్సిన అవసరం ఉందని సూచిస్తుంది.

④ భద్రత: వంట సమయంలో ఒత్తిడి ఎక్కువగా ఉండటం వలన ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రించడంపై శ్రద్ధ వహించాలి.

మోచా కుండ నుండి తీసిన కాఫీ బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఆమ్లత్వం మరియు చేదు కలయికను కలిగి ఉంటుంది మరియు జిడ్డు పొరను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఎస్ప్రెస్సోకు దగ్గరగా ఉండే కాఫీ పాత్రగా మారుతుంది. దీనిని ఉపయోగించడానికి కూడా చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, తీసిన కాఫీ ద్రవంలో పాలు కలిపితే, ఇది ఒక పరిపూర్ణ లాట్టే.