మాచా టీ విస్క్ ఎలా ఉపయోగించాలి?

ఇటీవల, సాంగ్ రాజవంశం యొక్క టీ తయారీ పద్ధతులను పునఃసృష్టించడం పట్ల క్రేజ్ పెరిగింది. ఈ ధోరణికి కారణం సినిమా మరియు టెలివిజన్ నాటకాలలో సాంగ్ రాజవంశం యొక్క సొగసైన జీవితం యొక్క స్పష్టమైన పునరుత్పత్తి. అద్భుతమైన టీ సెట్లు, సంక్లిష్టమైన ప్రక్రియలు మరియు ముఖ్యంగా స్నో-వైట్ టీ ఫోమ్‌ను ఊహించుకోండి, ఇవి నిజంగా ఆకర్షణీయంగా ఉంటాయి. టీ తయారు చేసే మొత్తం ప్రక్రియలో, అస్పష్టంగా అనిపించే కానీ కీలకమైన సాధనం ఉంది - టీ విస్క్. ఇది టీ మాస్టర్ యొక్క "మ్యాజిక్ మంత్రదండం" లాంటిది, ఇది పెయింట్ చేయడానికి ఉపయోగించే సున్నితమైన మరియు దట్టమైన టీ ఫోమ్‌ను విజయవంతంగా సృష్టించవచ్చో లేదో నేరుగా నిర్ణయిస్తుంది. అది లేకుండా, టీ తయారు చేయడం యొక్క సారాంశం ప్రశ్నార్థకం కాదు.

దిటీ విస్క్ఆధునిక కాలంలో మనం సాధారణంగా ఉపయోగించే గుడ్డు కొట్టే యంత్రం కాదు. ఇది చక్కగా విభజించబడిన పాత వెదురు వేళ్ళతో తయారు చేయబడింది, అనేక గట్టి మరియు సాగే వెదురు తంతువులు స్థూపాకార ఆకారంలో గట్టిగా అమర్చబడి ఉంటాయి. దీని నిర్మాణం చాలా ప్రత్యేకమైనది, పైభాగాన్ని గట్టిగా కట్టి పట్టు దారం లేదా వస్త్ర స్ట్రిప్‌లతో స్థిరపరచబడి, దిగువన అందమైన ట్రంపెట్ ఆకారంలో విస్తరించి ఉంటుంది. మంచి టీ విస్క్‌లో సన్నని మరియు ఏకరీతి వెదురు తంతువులు ఉంటాయి, ఇవి సాగేవి మరియు చేతిలో అనుభూతి చెందుతాయి. ఈ డిజైన్‌ను తక్కువ అంచనా వేయకండి, ఎందుకంటే ఈ దట్టమైన వెదురు తంతువులు టీ సూప్‌ను త్వరగా కొట్టేటప్పుడు గాలిని హింసాత్మకంగా మరియు సమానంగా కొట్టగలవు, ఐకానిక్ ఫోమ్‌ను ఏర్పరుస్తాయి. టీ విస్క్‌ను ఎంచుకునేటప్పుడు, వెదురు తంతువుల సాంద్రత మరియు స్థితిస్థాపకత కీలకం. చాలా తక్కువగా లేదా మృదువుగా ఉండే వెదురు తంతువులు టీ తయారు చేసే పనికి సమర్థమైనవి కావు.

టీ తయారుచేసే ముందు, మీరు బాగా సిద్ధం చేసుకోవాలి. ముందుగా, ముందుగా వేడిచేసిన టీ కప్పులో తగిన మొత్తంలో చాలా మెత్తగా రుబ్బిన టీ పొడిని వేయండి. తరువాత, టీపాట్ ఉపయోగించి సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద కొద్ది మొత్తంలో వేడి నీటిని (సుమారు 75-85℃) ఇంజెక్ట్ చేయండి, టీ పొడిని నానబెట్టడానికి సరిపోతుంది. ఈ సమయంలో, టీ కప్పు చుట్టూ మెల్లగా వృత్తాలు గీయడానికి టీ విస్క్ ఉపయోగించండి, తద్వారా ప్రారంభంలో టీ పొడి మరియు నీరు ఏకరీతి మరియు మందపాటి పేస్ట్‌గా మారుతాయి. ఈ దశను "పేస్ట్ కలపడం" అంటారు. ఎక్కువ నీరు ఉపయోగించకూడదని గుర్తుంచుకోండి మరియు పేస్ట్ ఎటువంటి కణికీయత లేకుండా సమానంగా కలపాలి.

పేస్ట్ తయారుచేసిన తర్వాత, దాని నిజమైన ప్రధాన భాగాన్ని తయారు చేయడానికి సమయం ఆసన్నమైంది.మాచా విస్క్దాని నైపుణ్యాలను ప్రదర్శించడానికి - కొట్టడం. టీపాట్ నుండి వేడి నీటిని ఇంజెక్ట్ చేయడం కొనసాగించండి, టీకప్‌లో దాదాపు 1/4 నుండి 1/3 వంతు నీరు ఉండాలి. ఈ సమయంలో, టీ విస్క్ యొక్క హ్యాండిల్‌ను గట్టిగా పట్టుకుని, మీ మణికట్టుపై బలాన్ని ప్రయోగించి, టీకప్ లోపలి గోడ వెంట టీ సూప్‌ను వేగంగా ముందుకు వెనుకకు కొట్టడం ద్వారా హింసాత్మకంగా కొట్టడం ప్రారంభించండి (“一” లేదా “十” అనే అక్షరాన్ని త్వరగా వ్రాయడం లాగానే). చర్య వేగంగా, పెద్దదిగా మరియు బలంగా ఉండాలి, తద్వారా టీ విస్క్ యొక్క వెదురు తీగ టీ సూప్‌ను పూర్తిగా కదిలించి గాలిని ప్రవేశపెట్టగలదు. మీరు స్ఫుటమైన మరియు శక్తివంతమైన “刷刷刷” శబ్దాన్ని వింటారు మరియు టీ సూప్ ఉపరితలంపై పెద్ద బుడగలు కనిపించడం ప్రారంభిస్తాయి. మీరు కొట్టడం కొనసాగిస్తున్నప్పుడు, బుడగలు క్రమంగా చిన్నవిగా మారతాయి. ఈ సమయంలో, మీరు అనేక సార్లు చిన్న మొత్తంలో వేడి నీటిని ఇంజెక్ట్ చేయడం కొనసాగించాలి మరియు ప్రతిసారీ నీటిని జోడించిన తర్వాత ఇప్పుడే హింసాత్మక బీటింగ్ చర్యను పునరావృతం చేయాలి. ప్రతిసారీ మీరు నీళ్ళు పోసి కొట్టినప్పుడు, టీ సూప్‌లోకి గాలిని మరింత సున్నితంగా కొట్టడం ద్వారా నురుగు పొర మందంగా, తెల్లగా, మరింత సున్నితంగా మరియు గట్టిగా మారుతుంది. ఈ మొత్తం ప్రక్రియ దాదాపు కొన్ని నిమిషాల పాటు కొనసాగుతుంది, నురుగు "మంచు" లాగా పేరుకుపోయి, సున్నితంగా మరియు తెల్లగా పేరుకుపోయి, కప్పు గోడపై దట్టంగా వేలాడుతూ తేలికగా వెదజల్లకుండా ఉంటుంది, అప్పుడు అది విజయవంతమైందని భావిస్తారు.

టీ తయారు చేసిన తర్వాత, టీ విస్క్‌ను నిర్వహించడం కూడా అంతే ముఖ్యం. ఇది వెదురుతో తయారు చేయబడింది మరియు ఎక్కువసేపు తడిగా ఉండటానికి చాలా భయపడుతుంది. ఉపయోగించిన తర్వాత, వెంటనే నడుస్తున్న నీటితో బాగా కడగాలి, ముఖ్యంగా వెదురు తంతువుల మధ్య ఖాళీలలో టీ మరకలు ఉంటే. కడిగేటప్పుడు, వెదురు తంతువుల దిశను అనుసరించండి మరియు తంతువులు వంగి దెబ్బతినకుండా ఉండటానికి సున్నితంగా కదిలించండి. కడిగిన తర్వాత, తేమను గ్రహించడానికి శుభ్రమైన మృదువైన వస్త్రాన్ని ఉపయోగించండి, ఆపై దానిని తలక్రిందులుగా చేయండి (హ్యాండిల్ క్రిందికి, వెదురు తంతువులు పైకి ఎదురుగా) మరియు సహజంగా ఆరబెట్టడానికి చల్లని మరియు వెంటిలేషన్ ఉన్న ప్రదేశంలో ఉంచండి. ఎండకు గురికాకుండా లేదా బేకింగ్‌కు గురికాకుండా ఉండండి, దీనివల్ల వెదురు పగుళ్లు మరియు వికృతీకరణ జరుగుతుంది. పూర్తిగా ఎండబెట్టిన తర్వాత, దానిని పొడి మరియు శుభ్రమైన కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు. జాగ్రత్తగా నిర్వహణతో, మంచి టీ విస్క్ మీతో పాటు ఎక్కువసేపు టీ తయారు చేయడంలో ఆనందాన్ని పొందవచ్చు.