తగిన కాఫీ గ్రైండర్‌ను ఎలా ఎంచుకోవాలి

యొక్క ప్రాముఖ్యతకాఫీ గ్రైండర్:

కాఫీ కొత్తవారిలో గ్రైండర్ తరచుగా పట్టించుకోదు! ఇది విషాద వాస్తవం! ఈ ముఖ్య అంశాలను చర్చించే ముందు, మొదట బీన్ గ్రైండర్ యొక్క పనితీరును పరిశీలిద్దాం. కాఫీ యొక్క వాసన మరియు రుచికరమైనవి కాఫీ బీన్స్‌లో రక్షించబడతాయి. మేము మొత్తం బీన్‌ను నీటిలో నానబెట్టినట్లయితే, కాఫీ బీన్ మధ్యలో ఉన్న రుచికరమైనది విడుదల చేయబడదు (లేదా, చాలా నెమ్మదిగా). కాబట్టి సరళమైన పద్ధతి ఏమిటంటే కాఫీ బీన్స్‌ను చిన్న గ్రాన్యులర్ కాఫీ పౌడర్‌గా మార్చడం మరియు వేడి నీరు బీన్స్ లోపల రుచికరమైనదాన్ని పూర్తిగా బయటకు తీసుకురావడం. కాబట్టి, మేము గ్రౌండ్ పౌడర్ యొక్క మొత్తం సంచిని కొని నెమ్మదిగా కలపడానికి ఇంటికి తీసుకెళ్లగలమా? కాకపోవచ్చు! కాఫీ పౌడర్‌లోకి గ్రౌండ్ అయిన తరువాత, దాని వాసన త్వరగా అదృశ్యమవుతుంది, మరియు ఆక్సీకరణ రేటు చాలా వేగంగా ఉంటుంది, అంటే మీరు ఇంటికి తీసుకువచ్చే కాఫీ పౌడర్ ఆక్సిడైజ్డ్ రుచిని తాగుతుంది.

కాబట్టి ఎలక్ట్రిక్ బీన్ గ్రైండర్ కొనడానికి ఇప్పటికీ సిఫార్సు చేయబడింది. ప్రతిరోజూ ఒక బటన్‌ను నొక్కండి మరియు మీరు నరకం నుండి స్వర్గానికి వెళ్ళవచ్చు. చాలా మంది బిగినర్స్ ఉపయోగం కోసం సూపర్మార్కెట్ల నుండి నేరుగా కాఫీ పౌడర్‌ను కొనుగోలు చేస్తారు. కానీ కొంచెం ఇంగితజ్ఞానం ఉన్న స్నేహితులు కాల్చిన తర్వాత కాఫీ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం చాలా తక్కువ అని ఖచ్చితంగా తెలుస్తుంది. సాధారణంగా ఒక నెలలోనే తాజాగా కాల్చిన బీన్స్ తినమని సాధారణంగా సిఫార్సు చేయబడింది! ఎందుకంటే ఒక నెలలోనే, బీన్స్‌లోని అంశాలు మీకు అంతిమ రుచిని తెస్తాయి. గాలితో కాఫీ గ్రౌండ్ పెరిగిన కాంటాక్ట్ ఏరియా కారణంగా పొడిగా ప్రవేశించడం వేగంగా ఆక్సీకరణ రేటును కలిగి ఉంటుంది. సాధారణంగా, గ్రౌండింగ్ తర్వాత 15 నిమిషాల తర్వాత అసలు ప్రీమియం కాఫీని వ్యర్థాలుగా మార్చడానికి సరిపోతుంది. అందుకే తాజాగా గ్రౌండ్ కాఫీని ప్రకటన చేసే వ్యాపారులు ఎల్లప్పుడూ ఉంటారు! కొన్నిసార్లు ఆ వ్యాపారులు ఇప్పుడు ఎందుకు రుబ్బుకోవాలో అర్థం కాలేదు!

ఇక్కడ కొంతమంది స్నేహితులు చెప్పవచ్చు, ఇది తాజాగా ఉన్నంతవరకు, ఇది మంచిది !? నేను కొన్ని డజన్ల యువాన్ స్పైరల్ స్లర్రి గ్రైండర్ కొని ఇప్పుడు దాన్ని రుబ్బుకోవచ్చా! వాస్తవానికి, మీ బీన్స్ మంచి నాణ్యతతో మరియు తాజాగా ఉన్నంతవరకు, కాఫీ పౌడర్‌ను నేరుగా బ్రూ మరియు రుచిని తీయడం కంటే ఈ పద్ధతి ఖచ్చితంగా చాలా మంచిది! కానీ మీరు ఇప్పటికీ కాఫీ బీన్స్ వృధా చేస్తారు! స్పైరల్ స్లర్రి టైప్ బీన్ కట్టర్ (బీన్ కట్టర్ అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే ఇది గ్రౌండింగ్ కంటే కత్తిరించడం ద్వారా బీన్స్ ను నలిపివేస్తుంది) కాఫీ బీన్స్ ను సమాన పరిమాణంలో ఉన్న కాఫీ మైదానంలోకి ప్రాసెస్ చేయడంలో విఫలమవ్వడమే కాక, కత్తిరించే ప్రక్రియలో పెద్ద మొత్తంలో వేడిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. కాఫీ పౌడర్ వేడిచేసినప్పుడు ఆక్సీకరణ ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. రుచి కూడా తీసివేయబడుతుంది! అదనంగా, ప్రీమియం కాఫీ (ఏకరీతి వెలికితీత) విజయవంతంగా వెలికితీసే మొదటి సూత్రం ఆధారంగా, బీన్ కట్టర్ చేత కత్తిరించబడిన కాఫీ పౌడర్ కణాలు ముతక లేదా చక్కగా ఉంటాయి, ఇది కాఫీ వెలికితీత వైఫల్యానికి కూడా దారితీస్తుంది! చాలా ప్రత్యక్షమైనది వెలికితీత లేదా వెలికితీతలో ఉంది! కాఫీ యొక్క తగినంత వెలికితీత పుల్లని మరియు తిమ్మిరిని కలిగిస్తుంది, అయితే అధికంగా కాఫీ వెలికితీసినది అధిక చేదు మరియు దహనంకు దారితీస్తుంది!

కాఫీ వెలికితీత యొక్క ప్రధాన వేరియబుల్స్ మధ్య సంబంధం ఏమిటంటే, నీటి ఉష్ణోగ్రత ఎక్కువ, కాఫీ రుచి మరింత చేదుగా మరియు తీవ్రంగా ఉంటుంది; తక్కువ నీటి ఉష్ణోగ్రత, కాఫీ రుచి, తేలికపాటి మరియు తేలికపాటి రుచితో; చక్కటి పొడి, కాఫీ వెలికితీత రేటు ఎక్కువ మరియు కాఫీ బలంగా ఉంటుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, ముతక పొడి, తక్కువ వెలికితీత రేటు మరియు కాఫీ తేలికగా ఉంటాయి; మొత్తం వెలికితీత సమయం ఎక్కువ, కాఫీ అభివృద్ధి చెందుతుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, తక్కువ వెలికితీత సమయం, తేలికైన మరియు మరింత ఆమ్ల కాఫీ బంగారు కప్ వెలికితీత సూత్రం స్థిరంగా ఉంటుంది. గ్రౌండ్ పౌడర్ యొక్క చక్కదనం నిర్ణయించబడిందని uming హిస్తే, నీటి ఉష్ణోగ్రత పెరిగితే, నానబెట్టిన సమయాన్ని తగ్గించాలి, లేకపోతే కాఫీ తీయబడుతుంది మరియు మొత్తం రుచి చేదుగా ఉంటుంది. లేకపోతే, వెలికితీత సరిపోదు మరియు మొత్తం రుచి బలహీనంగా ఉంటుంది; మీ నీటి ఉష్ణోగ్రత స్థిరంగా ఉందని uming హిస్తే, పొడిగా, వెలికితీత సమయం తక్కువగా ఉంటుంది, లేకపోతే కాఫీ తీయబడుతుంది, మరియు దీనికి విరుద్ధంగా, వెలికితీత సరిపోదు. మీ నానబెట్టిన సమయం స్థిరంగా ఉంటుందని uming హిస్తే, పొడి, నీటి ఉష్ణోగ్రత తక్కువ, లేకపోతే వెలికితీతపై తక్కువ, మరియు దీనికి విరుద్ధంగా, వెలికితీస్తుంది.

మీకు ఇంకా అర్థం కాకపోతే, ఒక సాధారణ ఉదాహరణ పుల్లని మరియు కారంగా తురిమిన బంగాళాదుంపలను కదిలించు. మీరు కత్తిరించిన తురిమిన బంగాళాదుంపలు కొంత ముతక మరియు కొంత జరిమానాగా ఉంటే, అప్పుడు మీరు చక్కటి వాటిని వేయించి, వాటిని ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచినప్పుడు, ముతక ఇప్పటికీ పచ్చిగా ఉన్నారని మీరు కనుగొంటారు. కానీ ముతక వాటిని ఉడికించినట్లయితే, చక్కటి వాటిని ఇప్పటికే మెత్తని బంగాళాదుంపలుగా వేయించింది! కాబట్టి మంచి గ్రైండర్ అనేది ప్రత్యేకమైన కాఫీ రంగంలో అద్భుతమైన బారిస్టాస్ పరిగణించే మొదటి ఉత్పత్తి, కాఫీ మెషిన్ లేదా ఇతర వెలికితీత సాధనాలు కాదు! అందుకే అధిక-పనితీరు గల బీన్ గ్రైండర్లు ఖరీదైనవి! కాబట్టి, బీన్ గ్రైండర్ యొక్క అతి ముఖ్యమైన పనితీరు సూచిక ఏకరూపత.

వేగం, డిస్క్ మెటీరియల్, బ్లేడ్ ఆకారం, గ్రౌండింగ్ వేగం మరియు వంటి బీన్ గ్రైండర్ యొక్క పనితీరును ప్రభావితం చేసే అనేక అంశాలు ఉన్నాయి. కొంతవరకు, గ్రైండర్ యొక్క ప్రాముఖ్యత కాఫీ తయారీ పరికరాల కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. పరికరాలు మంచివి కాకపోతే, నిరంతర అభ్యాసం మరియు నైపుణ్యం కలిగిన పద్ధతుల ద్వారా ఇది ఇప్పటికీ పరిహారం పొందవచ్చు; గ్రౌండింగ్ మెషీన్ యొక్క నాణ్యత ఎక్కువగా లేదు, కానీ ఇది అభ్యాసం ద్వారా కూడా ఇది శక్తిలేనిది.

చాప్ రకం బీన్ గ్రైండర్

ఈ గ్రైండర్ యొక్క అతిపెద్ద ప్రయోజనం దాని స్థోమత. మరొక ప్రయోజనం దాని చిన్న పరిమాణం. కానీ నేను ఈ రకమైన పరికరాన్ని “గ్రైండర్” అని పిలవను, నేను దీనిని “కత్తిరించడం” బీన్ మెషిన్ అని పిలుస్తాను. ఇటువంటి గ్రైండర్లు ఏకపక్షంగా మరియు అపస్మారక స్థితిలో ఉంటాయి, కాబట్టి కాఫీ బీన్స్ అప్రమత్తంగా కత్తిరించిన తరువాత, కణ పరిమాణం చాలా అసమానంగా ఉంటుంది, ఇది పెద్ద నుండి చిన్న వరకు ఉంటుంది.

మేము కాఫీని తయారుచేసినప్పుడు, కొన్ని కాఫీ ఇప్పటికే పండిన (మధ్యస్తంగా సంగ్రహించబడింది), కొన్ని పండినవి (సేకరించిన, చేదు, రక్తస్రావ నివారిణి మరియు పదునైనవి), మరియు కొన్ని ముతక కణాల కారణంగా పండినవి కావు, అన్ని వాసనలను పూర్తిగా అందించలేకపోయాము (సాదా, తీపి లేకుండా). కాబట్టి కాఫీని కత్తిరించడానికి మరియు కాయడానికి అటువంటి గ్రైండర్ ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, సరైనది, చాలా బలంగా మరియు చాలా తేలికగా ఉండే రుచులు ఉంటాయి. కాబట్టి, ఈ కప్పు కాఫీ మంచి రుచి చూస్తుందని మీరు అనుకుంటున్నారా? మీకు ఇంట్లో అలాంటి బీన్ ఛాపర్ ఉంటే, దయచేసి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మిరియాలు కత్తిరించడానికి దీన్ని ఉపయోగించండి, ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది!

అణిచివేత, ముక్కలు మరియు అణిచివేత రకం బీన్ గ్రైండర్
గ్రౌండింగ్ డిస్క్ యొక్క నిర్మాణం ప్రకారం, బీన్ గ్రైండర్లను సాధారణంగా మూడు వర్గాలుగా విభజించవచ్చు: ఫ్లాట్ కత్తులు, కోన్ కత్తులు మరియు దెయ్యం దంతాలు:
భూతద్దం యొక్క కోణం నుండి, కాఫీ పౌడర్‌పై వేర్వేరు బ్లేడ్ ఆకారాల ప్రభావాన్ని గ్రౌండింగ్ ద్వారా గమనించవచ్చు మరియు వేర్వేరు బ్లేడ్ ఆకారాల ద్వారా పౌడర్ గ్రౌండ్ యొక్క నిర్మాణం మరియు ఆకారం పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. కాఫీ రుచిపై కణ నిర్మాణం యొక్క ప్రభావం వెలికితీత ఏకరీతిగా ఉందా, మరియు వెలికితీత రేటుతో పెద్దగా సంబంధం లేదు. వెలికితీత రేటు ఒకేలా ఉన్నప్పటికీ, రుచి ఇప్పటికీ మారుతూ ఉంటుంది, ఇది అసమాన వెలికితీత వల్ల వస్తుంది.

ఫ్లాట్ కత్తి: ఇది కాఫీ బీన్స్‌ను గ్రౌండింగ్ ద్వారా కణాలుగా రుబ్బుతుంది, కాబట్టి దాని ఆకారం ప్రధానంగా ఫ్లాట్ మరియు షీట్ రూపంలో పొడవుగా ఉంటుంది.
కోన్ కత్తి: ఇది గ్రౌండింగ్ ద్వారా కాఫీ బీన్స్‌ను కణాలుగా రుబ్బుతుంది, కాబట్టి దాని ఆకారం ప్రధానంగా బహుభుజి బ్లాక్ ఆకారపు వృత్తాకారంగా ఉంటుంది.
ఘోస్ట్ టూత్: ఇది గ్రౌండింగ్ ద్వారా కాఫీ బీన్స్‌ను కణాలుగా రుబ్బుతుంది, కాబట్టి దాని ఆకారం ప్రధానంగా దీర్ఘవృత్తాకారంగా ఉంటుంది.

ఘోస్ట్ టూత్ గ్రైండర్

సాధారణంగా చెప్పాలంటే, దిబీన్ గ్రైండర్ఘోస్ట్ టూత్ గ్రౌండింగ్ డిస్క్‌తో సింగిల్ కాఫీని గ్రౌండింగ్ చేయడానికి మాత్రమే అనుకూలంగా ఉంటుంది, అనగా, ముతక కణాలతో కాఫీ పౌడర్. ఈ రకమైన గ్రైండర్ జపాన్ యొక్క ఫుజి R220 మరియు తైవాన్ యొక్క యాంగ్ ఫ్యామిలీ యొక్క గ్రాండ్ పెగసాస్ 207N చేత ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది, అమెరికన్ గ్రౌండింగ్ మాస్టర్ 875 మరియు ఫుజి యొక్క R440 తో సహా హై-ఎండ్ మోడల్స్ ఉన్నాయి. సింగిల్ కాఫీ నుండి రుచిని తీసే విషయంలో ఫ్లాట్ లేదా శంఖాకార కత్తులతో పోలిస్తే ఈ రకమైన గ్రౌండింగ్ డిస్క్ అద్భుతమైన సమతుల్యత మరియు మందాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అయితే వివరాలు ఫ్లాట్ కత్తుల వలె ఖచ్చితమైనవి కావు. తరచుగా, ఒకే గ్రైండర్ కోసం సాధారణ కాఫీ ts త్సాహికులకు ఇది మొదటి ఎంపిక! నేను క్రింద సిఫార్సు చేసే రెండు బీన్ గ్రైండర్లు ఇలాంటి పనితీరును కలిగి ఉన్నాయి! కానీ ఫుజి ధర గ్రాండ్ పెగాసస్ కంటే మూడు రెట్లు ఎక్కువ. ఏదేమైనా, ఫుజి పరిమాణంలో కాంపాక్ట్ మరియు చక్కగా రూపొందించబడింది, ఇది ఇంటి మూలలో ఉంచడానికి మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది. గ్రేట్ ఫ్లయింగ్ హార్స్ అనేది ముతక యొక్క పెద్ద వ్యాపారం, వెర్రి మరియు కఠినమైన జీవితాన్ని గడుపుతుంది, కానీ ఈ చిత్రం దాని మంచి గ్రౌండింగ్ ఉత్పత్తులను ప్రభావితం చేయదు.
ఘోస్ట్ టూత్ వాస్తవానికి ఫ్లాట్ కత్తుల ఆధారంగా అభివృద్ధి చేయబడిన బ్లేడ్ రకం. దెయ్యం దంతాల ద్వారా కాఫీ పౌడర్ కణాలు వృత్తాకార ఆకారానికి దగ్గరగా ఉంటాయి, మరియు ముతక పౌడర్ యొక్క నిష్పత్తి చక్కటి పొడి వరకు మరింత ఏకరీతిగా ఉంటుంది, కాబట్టి కాఫీ రుచి శుభ్రంగా ఉంటుంది, రుచి మరింత త్రిమితీయ మరియు పూర్తి, కానీ యంత్ర ధర ఎక్కువగా ఉంటుంది.

చదునైన కత్తి బీన్

ఫ్లాట్ కత్తుల విషయానికొస్తే, అవి మార్కెట్లో ఎక్కువగా ఉన్నాయి. ఇది ఒకే ఉత్పత్తి గ్రైండర్ లేదా ఇటాలియన్ స్టైల్ గ్రైండర్ అయినా. ఇది అగ్ర వాణిజ్య జర్మన్ మెహదీ EK43, మిడ్-రేంజ్ మజ్జర్ మేజర్ లేదా హోమ్ రూపొందించిన ఉలికార్ MMG అయినా. ఫ్లాట్ నైఫ్ బీన్ గ్రైండర్లు సాధారణంగా స్పష్టంగా ఉంచబడతాయి, ఇటాలియన్ బ్రాండ్ మజ్జర్ ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్న స్వచ్ఛమైన ఇటాలియన్ బీన్ గ్రైండర్లు లేదా జర్మన్ బ్రాండ్ మెహేడి నుండి గడియారాలతో సింగిల్ ప్రొడక్ట్ బీన్ గ్రైండర్లు (కొన్ని నమూనాలు ఇటాలియన్ కాఫీ ఉత్పత్తులతో కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి). బ్లేడ్ నమూనా మరియు సర్దుబాటు ప్లేట్ రూపకల్పనలో తేడాల కారణంగా, చాలా ఇటాలియన్ బ్రాండ్ ఇటాలియన్ కాఫీ గ్రైండర్లు ఇటాలియన్ కాఫీకి అనువైన చక్కటి పొడిని మాత్రమే రుబ్బుతాయి మరియు సింగిల్ కాఫీ యొక్క ముతక పౌడర్‌కు తగినవి కావు!
తక్కువ వ్యవధిలో అధిక ఏకాగ్రత కాఫీని పొందడం అవసరమైనప్పుడు, ఫ్లాట్ కత్తి గ్రైండర్ మంచి ఎంపిక. అధిక ఏకాగ్రత కూడా సుగంధాన్ని సమృద్ధిగా చేస్తుంది, కాబట్టి ఫ్లాట్ కత్తిని ఉపయోగించడం వల్ల కోన్ కత్తి కంటే వాసన ఎక్కువగా ఉంటుంది

కొమ్మరు కత్తిని కోయు కత్తి

కోన్ కత్తి విషయానికొస్తే, ఇది వెయ్యి పౌండ్ల నూనె. ఉన్నత-స్థాయి మజ్జర్ రోబూర్ మినహా, చాలా ఇతర ఉత్పత్తులు ఇటాలియన్ మరియు ఒకే వస్తువులతో అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఏదేమైనా, కోన్ కత్తుల ప్రపంచంలో, తీవ్రమైన రెండు-అంచెల భేదం ఉంది, ఇది పదివేల యువాన్ల విలువైన ఉన్నత-స్థాయి ఇటాలియన్ బీన్ గ్రైండర్, లేదా ఇది తక్కువ-ముగింపు ఎంట్రీ-లెవల్ ఉత్పత్తి! హోమ్ ఎంట్రీ-లెవల్ ఉత్పత్తులు బరాట్జా ఎంకోర్ చేత సూచించబడతాయి మరియు చాలా హోమ్ గ్రేడ్ చిన్న కోన్ కత్తులు ఒకే ఉత్పత్తులు మరియు ఇటాలియన్ శైలి రెండింటికీ అనుకూలంగా ఉంటాయి. అయితే, ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత వ్యక్తి నుండి వ్యక్తికి మారుతుంది. అధిక సామర్థ్యం మరియు వేగవంతమైన గ్రౌండింగ్ వేగం కారణంగా, మంచి కోన్ కట్టర్ తగిన మొత్తంలో చక్కటి పొడిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది కాఫీ పొరలను గణనీయంగా పెంచుతుంది. అందువల్ల, చాలా టాప్ కాఫీ షాపులు దీనిని వారి ప్రామాణిక గ్రైండర్‌గా ఎంచుకుంటాయి. కోన్ కట్టర్లు అధిక గ్రౌండింగ్ సామర్థ్యం కారణంగా మెజారిటీ మాన్యువల్ బీన్ గ్రైండర్లచే అనుకూలంగా ఉంటాయి. హరియో 2 టిబి మరియు లిడో 2 రెండూ కోన్ కట్టర్లతో రూపొందించబడ్డాయి. ఎలా ఎంచుకోవాలో, అర్థం చేసుకోవడానికి నేను నిజంగా ప్రయత్నించాలి! అన్నింటికంటే, మీ రుచికి సరిపోయేది ఉత్తమమైనది!

కోన్ నైఫ్ గ్రైండర్ అనేది ఒక యంత్రం, ఇది దిగువన కోన్ కత్తి డిస్క్‌ను ఉంచి, ఆపై గ్రౌండింగ్ కోసం బాహ్య రింగ్ కత్తి డిస్క్‌ను ఉపయోగిస్తుంది. పై నుండి కాఫీ బీన్స్ పడిపోయినప్పుడు, కోన్ నైఫ్ డిస్క్ యొక్క భ్రమణం ద్వారా వాటిని క్రిందికి లాగారు, ఫలితంగా గ్రౌండింగ్ చర్య వస్తుంది. కోన్ కత్తులు ఫ్లాట్ కత్తులతో పోలిస్తే వేగంగా గ్రౌండింగ్ వేగం, తక్కువ ఉష్ణ ఉత్పత్తి మరియు తక్కువ ఏకరూపత మరియు ఖచ్చితత్వాన్ని కలిగి ఉంటాయి, దీని ఫలితంగా ఉత్పత్తుల యొక్క గొప్ప రుచి వస్తుంది. .
కోన్ కత్తి ద్వారా కణాలు గ్రౌండ్ బహుభుజి మరియు కణిక ఆకారానికి దగ్గరగా ఉంటాయి, దీని ఫలితంగా కాఫీ కణాలకు ఎక్కువ నీటి శోషణ మార్గం ఉంటుంది. లోపలి భాగం నీటితో సంబంధంలోకి రావడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, కాబట్టి ప్రారంభ దశలో కోన్ కత్తి కణాల ద్వారా విడుదలయ్యే కరిగే పదార్థాలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు తక్కువ వ్యవధిలో ఏకాగ్రత చాలా ఎక్కువగా ఉండదు. అదే సమయంలో, ఆకారం కణికగా ఉన్నందున, దీర్ఘకాలిక వెలికితీత తరువాత కూడా, కలప తక్కువ నీటిని గ్రహిస్తుంది, ఇది మలినాలను మరియు ఆస్ట్రింజెన్సీని ఉత్పత్తి చేసే అవకాశం తక్కువ.

శంఖాకార కత్తి ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన కణిక కాఫీ పొడి కలప మరియు నీటి మధ్య సంప్రదింపు సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది. సుగంధం ఫ్లాట్ కత్తి వలె స్పష్టంగా లేనప్పటికీ, వెలికితీత సమయం పొడిగించినప్పటికీ, రుచి మరింత గుండ్రంగా మరియు సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది.
ఏకరూపత యొక్క ముఖ్య కారకంతో పాటు, గ్రైండర్ యొక్క హార్స్‌పవర్ కూడా ముఖ్యం. ప్రీమియం కాఫీ యొక్క ధోరణి కారణంగా, కాఫీ బీన్స్ సాధారణంగా మధ్యస్తంగా కాల్చబడతాయి, కాబట్టి అవి చాలా కష్టం. హార్స్‌పవర్ సరిపోకపోతే, వారు సులభంగా ఇరుక్కుపోతారు మరియు నేలమీద ఉండలేరు. (అందుకే మేము ఇప్పటికీ ఎలక్ట్రిక్ గ్రైండర్లను సిఫార్సు చేస్తున్నాము, ఇది మానవీయంగా రుబ్బుకోవడానికి అలసిపోతుంది.)

బీన్ గ్రైండర్ శుభ్రపరచడం

పరిశుభ్రతకు శ్రద్ధ వహించండి. కాఫీ షాప్ ప్రతిరోజూ పెద్ద మొత్తంలో కాఫీని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, మరియు అవశేష పొడి సమస్య కాఫీ నాణ్యతను బాగా ప్రభావితం చేయదు. ఏదేమైనా, మీరు దీన్ని ఇంట్లో తయారు చేస్తే, ప్రత్యేకించి మీరు ఒకటి లేదా రెండు రోజుల్లో ఒక కప్పు మాత్రమే చేస్తే, గ్రౌండింగ్ తర్వాత మిగిలి ఉన్న అవశేష పొడి తదుపరి ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యతను బాగా ప్రభావితం చేస్తుంది. అదే సమయంలో శుభ్రపరిచేటప్పుడు సకాలంలో ఎండబెట్టడంపై శ్రద్ధ వహించండి. ఆన్‌లైన్‌లో గ్రౌండింగ్ బియ్యం ప్రసారం చేయడానికి శుభ్రపరిచే పద్ధతి మంచిది కాదు, ఎందుకంటే బియ్యం యొక్క అధిక కాఠిన్యం గ్రౌండింగ్ డిస్క్‌లో గణనీయమైన దుస్తులు మరియు కన్నీటిని కలిగిస్తుంది. కొత్తగా కొనుగోలు చేసిన గ్రైండర్‌ల కోసం లేదా ఎక్కువ కాలం ఉపయోగించని వాటి కోసం, మీరు మొదట కొన్ని కాఫీ బీన్స్‌ను శుభ్రపరిచే సాధనంగా రుబ్బుకోవచ్చు. మీరు దీన్ని ఎక్కువ కాలం ఉపయోగించకపోతే, గ్రౌండింగ్ డిస్క్‌ను తెరిచి శుభ్రం చేయండి. దయచేసి కొన్ని నమూనాలు తెరవడం సులభం అని గమనించండి, మరికొన్ని లేవు. బలమైన సామర్థ్యం ఉన్న స్నేహితుల కోసం, మీరు దీన్ని ప్రయత్నించవచ్చు. సాధారణంగా, గృహ ఉపయోగం కోసం, మీరు కాఫీ బీన్స్ ఉంచి వాటిని రుబ్బుకోవచ్చు.