కాఫీ పరిజ్ఞానం | లాట్ తయారీదారులు

పదునైన సాధనాలు మంచి పని చేస్తాయి. మంచి నైపుణ్యాలకు ఆపరేట్ చేయడానికి తగిన పరికరాలు కూడా అవసరం. తరువాత, లాట్ చేయడానికి అవసరమైన పరికరాల ద్వారా మిమ్మల్ని తీసుకుందాం.

1 、 స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ మిల్క్ పిచ్చర్

సామర్థ్యం
లాట్ ఆర్ట్ కప్పుల కోసం కంటైనర్లు సాధారణంగా 150 సిసి, 350 సిసి, 600 సిసి మరియు 1000 సిసిగా విభజించబడ్డాయి. మిల్క్ కప్ యొక్క సామర్థ్యం ఆవిరి మొత్తంతో మారుతుంది, 350 సిసి మరియు 600 సిసి సాధారణంగా ఉపయోగించే ఉక్కు కప్పుల రకాలు.
A. సాధారణ వ్యాపార ఉపయోగం కోసం డబుల్ హోల్ ఇటాలియన్ కాఫీ మెషీన్, ఆవిరి పరిమాణంతో 600 సిసి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సామర్థ్యం కలిగిన స్టీల్ కప్పులను ఉపయోగించవచ్చు, లాట్ ఆర్ట్ కోసం
బి. సింగిల్ హోల్ లేదా జనరల్ గృహ కాఫీ యంత్రాల కోసం, 350 సిసి లేదా చిన్న సామర్థ్యం గల లాట్ ఆర్ట్ స్టీల్ కప్పులను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది
తక్కువ ఆవిరి పీడనం మరియు శక్తి కలిగిన యంత్రంతో జత చేసిన చాలా పెద్ద లాట్ ఆర్ట్ స్టీల్ కప్పు పాలతో సమానంగా కలపడానికి పాలు నురుగును పూర్తిగా నడపదు, కాబట్టి పాల నురుగును బాగా చేయలేము!
స్టీల్ కప్ చిన్న సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి తాపన సమయం సహజంగానే తక్కువగా ఉంటుంది. పాలు నురుగును తక్కువ సమయంలో సమానంగా కలపడం మరియు తగిన ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిర్వహించడం అవసరం. అందువల్ల, పాలు నురుగు చేయడానికి 350 సిసి స్టీల్ కప్పును ఉపయోగించడం ఒక చిన్న సవాలు కాదు.
ఏదేమైనా, 350 సిసి మిల్క్ పిచ్చర్ యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే అది పాలను వృథా చేయదు, మరియు చక్కటి నమూనాలను గీయడంలో ఇది గొప్ప సహాయకుడిగా ఉంటుంది.

కాఫీ పిచ్చర్ నోరు
తక్కువ నోరు: సాధారణంగా చెప్పాలంటే, విస్తృత నోరు మరియు చిన్న నోరు పాలు నురుగు యొక్క ప్రవాహం మరియు ప్రవాహాన్ని నియంత్రించడం సులభం చేస్తుంది మరియు లాగడం చేసేటప్పుడు నియంత్రించడం సులభం.

పొడవాటి నోరు: ఇది పొడవైన నోరు అయితే, గురుత్వాకర్షణ కేంద్రాన్ని కోల్పోవడం చాలా సులభం, ముఖ్యంగా ఆకులు లాగేటప్పుడు, రెండు వైపులా తరచుగా అసమాన పరిస్థితి ఉంటుంది, లేకపోతే ఆకారం ఒక వైపుకు వంగి ఉంటుంది.

ఈ సమస్యలను తరచూ సాధన ద్వారా మెరుగుపరచవచ్చు, కాని ప్రారంభకులకు, ఇది ప్రారంభ సాధన యొక్క కష్టాన్ని అదృశ్యంగా పెంచుతుంది మరియు ఎక్కువ పాలను కూడా వినియోగిస్తుంది. అందువల్ల, ప్రారంభ అభ్యాసం కోసం చిన్న మౌత్ స్టీల్ కప్పును ఎంచుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

2 、 థర్మామీటర్

పాలు నురుగులోని నీటి ప్రవాహాన్ని అంతరాయం కలిగించగలదు కాబట్టి థర్మామీటర్‌ను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడలేదు. అయినప్పటికీ, ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ ఇంకా ప్రావీణ్యం లేనప్పుడు ప్రారంభ దశలో, థర్మామీటర్ మంచి సహాయకుడిగా ఉంటుంది.
అందువల్ల, ఉష్ణోగ్రత మార్పులను క్రమంగా చేతి అనుభూతి ద్వారా కొలవగలిగినప్పుడు థర్మామీటర్లను ఉపయోగించవద్దని సిఫార్సు చేయబడింది.

3 、 సెమీ తడి టవల్

పాలలో నానబెట్టిన ఆవిరి పైపును శుభ్రం చేయడానికి శుభ్రమైన తడి టవల్ ఉపయోగించబడుతుంది. ప్రత్యేక అవసరాలు లేవు, శుభ్రంగా మరియు తుడవడం సులభం.
ఆవిరి గొట్టాన్ని తుడిచిపెట్టడానికి ఇది ఉపయోగించబడుతున్నందున, దయచేసి శుభ్రతను కాపాడుకోవడానికి ఆవిరి గొట్టం వెలుపల ఏదైనా తుడిచివేయడానికి దీన్ని ఉపయోగించవద్దు.

4 、 కాఫీ కప్

సాధారణంగా చెప్పాలంటే, వాటిని రెండు వర్గాలుగా విభజించారు: పొడవైన మరియు లోతైన కప్పులు మరియు చిన్నదికాఫీ కప్పులుఇరుకైన బాటమ్స్ మరియు వెడల్పు నోటితో.
కాఫీ కప్పులు సాధారణంగా వృత్తాకార ఆకారంలో ఉంటాయి, కానీ ఇతర ఆకారాలు కూడా ఆమోదయోగ్యమైనవి. అయినప్పటికీ, పోసేటప్పుడు పాల నురుగు కాఫీతో సమానంగా కలిసేలా చూడటం చాలా ముఖ్యం.

పొడవైన మరియు లోతైన కప్పు
అంతర్గత వాల్యూమ్ పెద్దది కాదు, కాబట్టి పాలు నురుగును పోసేటప్పుడు, నురుగు ఉపరితలంపై పేరుకుపోవడం సులభం. నమూనా ఏర్పడటం సులభం అయినప్పటికీ, నురుగు యొక్క మందం తరచుగా రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది.

ఇరుకైన దిగువ మరియు వెడల్పు టాప్ కప్
ఇరుకైన అడుగు పాలు నురుగు కాఫీతో కలపడానికి సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది, అయితే విస్తృత నోరు పాలు నురుగు కలిసి పేరుకుపోకుండా నిరోధించవచ్చు మరియు పంపిణీకి కూడా తగినంత స్థలాన్ని అందిస్తుంది. వృత్తాకార నమూనాల ప్రదర్శన కూడా మరింత సౌందర్యంగా ఉంటుంది.

5. పాలు

పాలు ఫొరింగ్ యొక్క కథానాయకుడు పాలు, మరియు పాలు యొక్క కొవ్వు పదార్ధం పట్ల శ్రద్ధ వహించాల్సిన విషయం, ఎందుకంటే కొవ్వు పదార్థం పాల ఫొటింగ్ యొక్క రుచి మరియు స్థిరత్వాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది.

అధిక కొవ్వు పదార్ధం బుడగలు కట్టుబడి ఉన్న పాల ప్రోటీన్ యొక్క స్థితిని ప్రభావితం చేస్తుంది, ఇది ప్రారంభంలో పాలు నురుగు తయారు చేయడం కష్టమవుతుంది. తరచుగా, ఉష్ణోగ్రత ఒక నిర్దిష్ట స్థాయికి పెరిగినప్పుడు మాత్రమే పాలు నురుగు నెమ్మదిగా ఉద్భవిస్తుంది. అయినప్పటికీ, ఇది పాలు నురుగు యొక్క మొత్తం ఉష్ణోగ్రత చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది మొత్తం కప్పు కాఫీ రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది.

అందువల్ల, ఎక్కువ కొవ్వు కంటెంట్, పాలు నురుగును తయారు చేయవచ్చు. అధిక కొవ్వు కంటెంట్ (సాధారణంగా ముడి పాలకు 5% పైన) సాధారణంగా నురుగును కష్టతరం చేస్తుంది.

ఫ్రోటింగ్ కోసం పాలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, 3-3.8%కొవ్వు పదార్ధంతో మొత్తం పాలను ఎంచుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే మొత్తం పరీక్ష తర్వాత, అటువంటి కంటెంట్‌తో ఉత్పత్తి చేయబడిన ఫొర్రింగ్ నాణ్యత ఉత్తమమైనది, మరియు తాపన మరియు ఫొటింగ్‌లో సమస్య ఉండదు.